• 《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶,它以设计精美,编纂精良,内容全面、权威,荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界..

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      2021-06-19 15:33
    • 一本书,让你从喝茶到懂茶喝一杯好茶,品一段时光让喝茶成为一种“慢文化”在这个快节奏的社会里,茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静心体味生活的妙物,同时也是一味抚慰心灵的良药。本书系统地介绍了绿茶、白茶..

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      2021-06-19 15:32
    • 在杭州市茶科所日前举行的一场“西湖龙井手工炒制创新技艺”成果品鉴会上,来自全国最顶级的业内品鉴专家、学者对张卫国创新技艺茶叶进行审评。专家们一致认定,这种创新技艺能提高细胞的破壁率,把大分子功效物质裂..

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      2021-06-19 14:26
    • 霍巍(四川大学中国藏学研究所 四川成都 610064)摘要 西藏西部考古的一系列新发现当中,丝绸与茶的遗物最为引人注目。目前经过科技考古的手段与方法,初步确认在阿里地区汉晋时代的墓葬当中,已经有茶和茶具的遗存..

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      2021-06-19 12:34
    • 喝什么茶?最好是浓浓的绿茶。他家里,茶几下面放着一袋绿茶叶,也不知在下面搁了多久了。伸下手臂,他把它捞了上来。那袋子是密封的,里面的茶叶应该没有变味。打开来,捏了几条出来,放在鼻孔下,不错,正是茶叶的..

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      2021-06-19 12:29
    • 陆羽在《茶经》中说,茶花的味道浓但没有香味,香气都凝聚到叶子里面去了。世上几乎所有的开花植物都是花香于叶,叶素花艳,叶贱花贵,唯独茶树,却是叶香于花,叶贵花贱。茶,叶是主角,花却为配角,花虽争奇斗..

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      2021-06-19 12:24
    • 为茶和茶文化的发源地,中国古代有太多值得我们骄傲的历史过往。但中华大地历经了无数战乱,朝代更迭不断,文化曾几度遭遇湮没。当今的学者们在探究中国古代历史中的文化现象时亦如雾里看花,难辨真伪。例如“茶之为..

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      2021-06-19 12:22
    • 在我国,以茶入馔自古有之,利用茶叶的色、香、味、形,既可调味增色又具有养生功效。茶叶入馔的方式通常有四种:将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制,是为茶菜;在茶汤里加入菜肴一起炖或焖,是为茶汤;将茶叶磨成粉撒..

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      2021-06-19 11:09
    • 身边有一些朋友,在谈起茶时总说:我不懂茶。即使喝茶,也只是随便喝喝而已。其实对大多数人来说,懂不懂茶并不重要。喝茶是一种享受。心情不好的时候,烦躁的时候,可以泡杯茶,你可以慢慢地看着茶在水中舒展的曼妙..

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      2021-06-07 16:32
    作者专栏
    • 仙Q好茶

      注册时间:2021-05-06 08:41

    • zhang208500

      注册时间:2021-04-07 17:21

    • clubcha

      注册时间:2021-03-09 00:03

    • hoplen

      注册时间:2021-03-08 19:17

    • 茶派网茶友会

      注册时间:2021-03-06 15:30

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