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    云上共“茗”,觉农·翠茗——一杯新茶忆茶圣,“觉农·翠茗”全国品鉴会(线上)举行

    茶事荟报

    2022-04-21 18:37:45

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    你说,春天在哪里呢?

    自然是在那一杯新绿之中。

    春天是属于茶的,茶也是属于春天的。两者互补,成就茶人共同的期待,“蛰雷一夜展新绿,东风吹送兰芽香”,让我们用一杯新茶感受春天吧。如果要为这杯茶注入灵魂的话,那最恰奉给茶人先辈们。4月14日,是当代茶圣吴觉农诞辰125周年纪念日;4月20日,是第十四届全民饮茶日。一杯翠茗共敬茶圣精神,一盏新茶同庆全民茶日。

    一杯新茶忆茶圣,“觉农·翠茗”大型品鉴会(线上)是继4月14日纪念当代茶圣吴觉农诞辰125周年座谈会之后又一重头戏。于全民饮茶日这天,在北京、青海、大庆、哈尔滨、秦皇岛、天津、济南、郑州、杭州、宁波、上虞等十多个省市选择了线上报名的来自茶馆、茶店、茶空间、茶叶企业、茶行业组织负责人以及网红大咖等茶叶爱好者共20余名品鉴师同时开泡,共同品鉴觉农·翠茗茶,虽然因疫情原因不作要求组织多少人参加,但我们很感动依然有品鉴师组织分会场、邀请好友、精心布置专场品鉴会。

    本次线上品鉴会是茗边在全国范围内在疫情大环境下首次尝试云上共“茗”,设置了“东家”负责提供茶样和茶产业介绍;“掌柜”由当地龙头企业担任,坐镇原产地共同品鉴;点评专家一名,参与品鉴与点评;“茶艺主泡”一名;“品鉴师”由全国通过网上报名并筛选后共同参与茶品的品饮、交流和宣传。让茶从茶园到茶杯、茶店、茶馆、茶人之间形成一条美好且温馨的传递链,提升茶品的认知度和知名度,疫情之下也能实现“共茗”。

    【东家】——绍兴市上虞区农业农村局。“东家”发言人戚建乔:吴觉农茶学思想研究会理事、副秘书长:


    上虞现有茶园4.36万亩,其中无性系良种2万亩,茶类品种主要有针形茶、翠茗茶、龙井茶、名优红茶、珠茶等。以翠茗茶产量最大、销售最广。近年来,上虞区深入施生态化、品牌化、融合战略,以“觉农-翠茗"茶区域公用品牌为抓手,努力构建茶产业、茶文化、茶科技”三茶统筹和三产融合的现代茶业体系。2021年全区茶叶总产量2310吨,总产值1.53亿元,其中名优茶480吨,产值1.46亿元,先后创建国家级无公害茶叶标准化生产示范县,国家级龙井茶原产地保护区、浙江省初制茶厂优化改造先进县、浙江省茶树良种先进县,获得中国茶文化之乡等荣誉。

    当代茶圣吴觉农先生是我们上虞著名乡贤。“觉农·翠茗”是以先生的名字命名的一款名优绿茶,采用“三摊、三炒、三烘”九制工艺加工而成。吴觉农先生1923年在上虞岭南泰岳寺创办中国第一个现代化茶场和茶叶加工厂;1936年又在家乡上虞蒿坝创办1000余亩的茶场;1957年指导上虞创办1300亩的国营上虞茶场,鲜叶原料即产自于此。经过不断的 茶树良种化、栽培科学化、加工机械化、产品标准化等为上虞茶产业的发展提供了理论和实践经验,才有了上虞茶叶今天的辉煌,才有今天以先生名字命名的一一“觉农·翠茗”茶,翠茗茶是在2001年由浙江大学茶学系龚淑英教授团队,在上虞舜龙茶业有限公司共同研制而成的,后推广到上虞全境,成为上虞的通用名茶一一翠茗茶,并被中国著名茶叶审评专家沈培和先生评定为全国性一类名茶。2018年上虞区政府打造区域公用茶叶品牌,经调研究论证认为:上虞翠茗茶品质优,产销量大,茶农受益面广,今后又可实行机械化采摘。二是为充分享用上虞著名乡贤吴觉农先生的名字的独一无二的知名度,又以茶为载体,弘扬吴觉农茶学思想,决定公用品牌定名为“觉农·翠茗”茶。

    【掌柜】:绍兴市上虞觉农茶业有限公司;绍兴龙浦仙毫茶业有限公司

    绍兴市上虞觉农茶业有限公司

    绍兴市上虞觉农茶业有限公司是以著名的上虞乡贤,当代茶圣吴觉农名字命名的一家股份制茶叶企业。创立于2001年,是以茶业生产、加工、销售为一体的上虞名茶企业。公司于2005年被浙江省农业厅命名为全省首批12个“浙江省示范茶厂”之一,“浙江省标准化名茶厂”,“龙井茶原产地域保护专用标志”首批使用企业。公司开发生产五大系列产品:“觉农舜毫”“觉农翠茗”“觉农龙井”“虞阳红”“白雅翠茗”;“觉农”系列舜毫、翠茗、龙井被认定为绿色农产品。其中“觉农舜毫”茶获国内外奖项20余次,红茶“虞阳红”获2019年浙江红茶评比十大金奖,也是绍兴市唯一金奖产品。为响应政府打造区域公用品牌,觉农公司将主导品牌“觉农翠茗”商标无偿转让给政府,成为上虞区域公用品牌;是目前产量和销量最大的上虞名茶。

    绍兴龙浦仙毫茶业有限公司



    绍兴龙浦仙毫茶业有限公司创建于2000年,是一家集种植、加工、销售一体的综合农业龙头企业,建办在四明山麓800平方公里的虞南山区章镇镇。成立之初,就与浙江大学茶学系、中国农科院茶叶研究所建立了技术紧密型合作关系,每年有以浙江大学茶学系龚淑英教授为代表的技术指导团队,来公司进行技术指导和新产品的研发;以中国农科院茶叶研究所沈培和为代表的老一辈茶叶审评专家团队,来公司不断对研发的新产品提供提高产品质量的意见和建议;以程启坤、傅尚文为代表的茶叶专家经常来加工厂和基地现场指导生产和茶园培管技术。在所有专家教授的关心下,“龙浦仙毫”翠茗茶就是2001年成功研发上市后一路走来的一款名优茶产品。2005年以来,公司被浙江省农业厅命名为全省首批12个“浙江省示范茶厂”之一,被浙江省科技厅命名为“浙江省农业科技企业”;是“绍兴市无公害农产品生产先进集体”“绍兴市十佳农业园区”;上虞实施“食品放心工程”先进集体;是“龙井茶原产地域保护专用标志”首批使用企业。

    【点评专家】龚淑英:茶叶知名审评专家、浙江大学茶学系教授

    【茶艺主泡】袁薇:浙江树人大学茶文化专业实验师,国家高级茶艺技师

    【品鉴师】北京、青海、大庆、哈尔滨、秦皇岛、天津、济南、郑州、杭州、宁波、上虞等十多个省市20余位茶叶爱好者

    倪晓英

    【杭州】国家级茶艺技能大师工作室领衔人、国家一级评茶技师、国家一级茶艺技师、你我茶院



    你我•茶事| 纪念当代茶圣吴觉农诞辰 125 周年

    最美人间四月天,一脉天风祭茶圣。今年是当代茶圣吴觉农先生诞辰125周年,社会各界纪念活动正以多种形式隆重开展。

    正值谷雨时节家家茶,在全民饮茶日我们共同追忆、致敬、告慰茶圣,你我茶艺技能工作室参与当代茶圣吴觉农诞辰 125 周年纪念全国品鉴等系列活动。

    作为浙地茶人,我们和茶友们一起纪念茶圣吴觉农先生,遥寄茶情,表达敬意,你我工作室在线下举办了《“觉农•翠茗”沏泡品鉴纪念茶会》,同时线上发布《一杯新茶敬茶圣——“只此青绿 觉农·翠茗”》纪念视频——

    倾听茶叶的脉动

    述说生命的传奇

    倾听上虞古歌传唱,天风韵长

    述说绿芽茶光满天,生命传奇

    卢永军

    【杭州】鸿鼎茗茶





    夏璐璐

    【宁波】安化黑茶官方授权店



    孔潆墨

    【山东济南】济南青墨文化传媒有限公司


    薛德全

    【山东济南】济南著名茶人


    孙跃义

    【黑龙江大庆】大庆龙茶轩茶业


    申屠国方

    【北京】中华茶人联谊会常务理事,北京东方骏尧文化传媒有限公司董事长



    在 当代茶圣吴觉农诞辰125周年之际,用心品鉴一杯觉农·翠茗好茶,纪念当代茶圣吴觉农 先生诞辰 125 周年! 觉农·翠茗茶叶外形卷曲盘花,色泽翠绿,嫩香清高,汤色明亮, 滋味鲜爽,回味甘甜,具有浓郁高山茶的各种特点,它是当代文人墨客可遇不可求的一款隐士茗茶,也是老百姓越喝越爱喝的放心茶。

    杨霞

    【青海西宁】轩逸茶艺


    叶海棠

    【北京】天津三杯香茶业有限公司 北京马连道茶城



    刘英

    【河南郑州】河南瑞鸿祥茶业有限公司总经理

    前几日收到《茗边》孙老师邮寄送的的一款绿茶。这款绿茶是来自被誉为当代茶圣吴觉农先生老家一款绿茶。刚刚收到,便迫不及待开封与茶友共享,观察干茶的外形,一粒一粒的卷曲形状,典型的螺旋形状,每一粒饱满紧实,颜色鲜翠可爱。为了品茶茶的鲜爽,故而将煮开的水凉至有90°C,由低而高定点细注入盏,不仅激发了茶香又使得水味细柔。冲注时,便有一股淡淡的茶香悠悠入鼻,大概有20秒之后,一粒一粒的茶叶在水中,宛如含苞欲放的花朵,眼睁睁看着在水中慢慢舒展,绽放,犹如一朵一朵盛开的花。汤色清亮黄绿,入口如绸缎般的质感,细滑入喉,瞬间清香宜人,似有清泉之性,整个口腔清净甜润。冲至第三泡我已经将水温提高,舌面微有收敛的涩感,不过生津转瞬即起,连咽下的口水也开始甜香了。细想一下,也只有在无人扰散的山林之间,才会体验到春的气息吧,望着杯里翩翩起舞的可爱叶底,用心鉴之,也终于读懂它脱离人间的那一份清妙。

    顺子

    【杭州】杭州莫提庵


    品鉴感受:来自觉农大师的家乡茶,香高水柔,有自然生态的气息,叶底成朵,幽然绽放,汤色翠绿,轻灵澄澈,口感丰富,鲜爽甘甜,是春天里最美的记忆~

    缪显国

    【山东济南】浙江省茶叶产业协会驻鲁分会副会长、梅家湾茶业总经理缪显国


    王芳

    【杭州】拾茗茶席创始人,国家一级评茶师,一级茶艺技师



    敏佳

    【杭州】和其坊·静庐茶舍高级茶艺师



    王贺平

    【河北秦皇岛】河北省茶产业促进会会长


    孙业科

    【山东潍坊】北方十六省市茶业合作联席会议山东市场开发委员会主任


    高晓华

    【天津】北京三杯香茶叶有限公司(品鉴会天津分场)



    杨力

    【北京】吴觉农先生外孙


    感谢绍兴市上虞区政府,感谢茶学思想研究会,感谢杭州和厚堂文化公司在吴觉农诞辰125周年纪念日期间举办的翠茗品鉴会。相信“觉农翠茗”茶叶将会成为有特色和大众喜爱的品牌。


    春茶,是一个迷人的名词,一个浪漫的指向;上虞,是一个动人的地方,一个烂漫的地域。尽管身处疫情之下的我们无法去现场感受春天、品味春茶,但我们依旧可以共举一杯觉农·翠茗,从那袅袅茶烟中窥见虞山舜水;从那淡幽远的茶香中感受春天翠茗。

    风从遥远的茶园吹来,春便来了;风也从全民饮茶日吹来,情也就来了。视频传递经典,图片定格美好,文字书写永恒。这一天,茶香里,清谷天,只此青绿,觉农·翠茗,一杯来自茶圣故里的好茶,此刻,云上共“茗”。


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