2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告

数据茶观

2021-06-25 22:03:47

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在疫情流行的背景下，中国茶园面积与茶叶产量仍保持微小增长，茶叶市场结构优化。2020年中国茶园种植面积为4747.7万亩，同比增加3.3%，增速有所放缓；中国茶叶产量达298.6万吨，同比增长6.9%，其中绿茶产量184.3万吨，占比超过6成，产量稳定。但在疫情影响下，2020年中国茶叶外销预冷，茶叶出口总量为34.9万吨，同比下降4.9%。而茶叶内销依然强劲，内销总量为220.16万吨，同比增长8.69%，成为拉动中国茶业经济增长的主动力源。(《艾媒咨询|2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》完整高清PDF版共89页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载)

核心观点

全球茶叶市场发展乐观，疫后有望维持稳定上涨趋势

2019年全球茶叶产量达615.0万吨，增长率为3.1%。2020年疫情爆发，全球茶叶产量下降2.9%，但未来随着疫情消退，全球茶叶产销量将恢复正常，预计2026年全球茶叶市场规模也将持续增长，突破80亿美元。艾媒咨询分析师认为，总体而言全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势。

中印两国茶叶产量优势明显，社会需求及科技进步助推行业发展

2020年全球茶叶总产量为597.2万吨，其中中国、印度两国的产量已达到67.9%，两国分别贡献了279.9万吨(46.9%)和125.6万吨(21.0%)。艾媒咨询分析师认为，随着科技的进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长;特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高。

2020年中国茶叶内销表现强劲，外销自2014年起首次下降

中国茶叶国内市场需求量较高，2020年中国茶叶对内销售量达220.16万吨，同比增加了8.69%，其中绿茶销量占比58.1%，成为内销重要增长点。同时，中国茶叶出口量为34.9万吨，同比下降4.9% ，是自2014年以来首次下降，但出口增速早已从2017年开始下滑。艾媒咨询分析师认为，茶叶内销依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。

茶叶企业品牌意识崛起，有望开辟高端化、品牌化的全新市场格局

近年来，茶叶的品牌意识开始增强，兴起如大益茶、小罐茶、中茶、澜沧古茶等茶叶国货品牌。然而，总体而言，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展，有望开辟全新的茶叶市场格局。

以下为报告节选内容：

2020年全球主要茶叶生产国调查数据

2020全球茶叶总产量为597.2万吨，其中中国、肯尼亚、斯里兰卡产量实现6.9%、24.0%、3.7%的增长，而印度、土耳其茶叶总产量同比减少9.7%、6.7%。艾媒咨询分析师认为，疫情将短中期重新分配全球茶叶产量布局，利于国内疫情防控态势较好的国家占领更多的茶叶市场份额。

2019年全球主要茶叶进口国调查数据

巴基斯坦、俄罗斯、美国、埃及、英国等地是茶叶进口量较大的国家。2019年全球茶叶总进口量达180.4万吨，同比增长3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶叶进口量分别同比上涨7.3%、16.0%。艾媒咨询分析师认为，受到地理环境限制，巴基斯坦与埃及的茶叶无法自给自足，并且在喝红茶的生活习惯影响下，巴基斯坦和埃及将持续增加对红茶的进口，这是红茶出口国可以持续开拓的对象。

2020年全球主要茶叶出口国调查数据

2020年全球前五大茶叶出口国共出口茶叶147万吨，其中肯尼亚茶叶出口量为52万吨，同比增长4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亚，其余四个国家茶叶出口量同比均有下降。艾媒咨询分析师认为，多个主要茶叶出口国家在疫情的影响下，茶叶的生产与出口计划均受到一定的影响，而未来随疫情的散去，茶叶的生产与出口将会慢慢复苏。

中国主要茶类产量变化数据分析

中国茶叶产量结构稳定，绿茶产量远超其他茶叶品种。2020年，六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量保持略微增速，红茶、白茶、黄茶产量激增。艾媒咨询分析师认为，中国绿茶产量未来增长空间有限，而中国红茶、黑茶等品种目前产量占比较低，未来产量的提升空间较大。

中国主要茶类出口变化数据分析(一)

2018-2020年中国各类茶叶出口量占比保持相对稳定，其中绿茶出口量占中国茶叶出口量的比重超过8成。艾媒咨询分析师认为，中国已经基本形成了绿茶主导，红茶、乌龙茶等多类茶叶共同出口的市场格局。茶叶出口的机遇在绿茶上。

中国主要茶类出口变化数据分析(二)

数据显示，在疫情影响下，中国2020年茶叶出口量自2014年以来首次出现下降，出口总量34.88万吨，同期减少1.77万吨，除普洱茶外，其余茶类出口量均有不同幅度减少。艾媒咨询分析师认为，中国的茶类文化中，绿茶种植历史悠久，知名度高于其它茶叶品种，并在世界上享有较高的声誉，因此，未来以绿茶为中国茶叶主要出口品种的状况短时间不会发生变化。

2020中国茶叶生产数据分析

2020年中国茶叶产量达298.6万吨，同比增长6.9%。艾媒咨询分析师认为，中国茶叶产量近年来保持稳定上涨，一方面得益于中国茶叶种植面积的扩大，另一方面在于中国茶叶种植技术的提升，使得单位亩产量提升，据统计，2020年中国茶叶单位亩产量达到629.0千克，同比增长3.5%，实现五年连增。

2019-2020中国茶叶市场规模数据分析

数据显示，2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元，增长率为9.6%。艾媒分析师认为，2020年上半年受疫情影响，茶叶供应能力备受影响，直至下半年才恢复正常，因而市场规模增速同比2019年有所放缓，但中国茶叶市场规模持续攀升的趋势没有改变。未来，新茶饮行业的兴起以及人们对健康养生的追求将为中国茶叶行业的发展持续注入动力。

中国各省茶叶出口额数据分析

2020年中国茶叶出口过亿美元的省份有6个，分别是浙江、福建、安徽、湖北、云南和贵州。其中，福建茶叶出口额与浙江省相近，但福建的茶叶出口量不足浙江的六分之一，可见福建茶叶出口均价较高。艾媒咨询分析师认为，福建的茶叶量减价扬表明，高附加值茶叶出口比重有所增加。由于茶叶生产的质量管理、产品包装、茶文化宣传推广和品牌营销等环节上进步明显，国外消费者对茶叶需求有所提升。同时，成本推动也是福建茶叶出口涨价的重要因素。

中国茶叶线上销售规模监测数据

数据显示，2015-2020年中国茶叶线上市场规模保持快速增长趋势。艾媒咨询分析师认为，伴随着中国数字产业经济的快速发展，中国茶叶市场也逐步走出实体经营模式，开启更适合当代消费者的线上销售模式，此外，社交媒体、短视频、直播新营销模式的发展，也将推动茶产业线上化，预计2021年茶叶线上市场规模将会增长至298.4亿元。

中国茶叶线上销售品类监测数据

数据显示，超过7成线上购茶用户偏向购买绿茶，超过6成会购买红茶，同时，超过4成会线上选购乌龙茶、花草茶和养生茶。艾媒咨询分析师认为，绿茶和红茶是最常消费的两大茶类，同时伴随着网民养生意识的提升，红茶、养生茶等茶品类的受欢迎程度提升。

中国茶叶线上销售用户画像

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，中国茶叶线上消费用户中，从性别来看，男性用户占比高于女性，为51.1%，而女性消费者比例为48.9%。从年龄来看，26-40岁用户占比超过6成，其次是19-25岁用户，占比为17.4%。艾媒咨询分析师认为，线上茶叶消费用户中，女性用户崛起，同时90、80后用户饮茶用户比例提升，饮茶年轻化趋势凸显，因为茶叶品牌可以借机推出适合当代互联网一代用户喜爱的茶产品。

中国茶叶线上销售价格分布

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，超过4成用户在线上选购茶叶时会选择价位在100到200元之间的茶叶，低于50元或是高于400元的茶叶均不到10%的消费者选择。艾媒咨询分析师认为，消费者消费茶叶金额呈现“中间大两头小”的情况，大部分消费者会选择价位在100到200元之间的茶叶。茶商推广、生产这个价格区间的茶叶将带来更多的销量。